*畢業學分:26 學分(必修 required 10 學分、選修 elective 16 學分)(論文 thesis 6 學分另計)
必修課程
Course No. | 課程名稱 | Course Name | Credit | 開課學期 | 開課教師 | 開課狀態 |
SC50110 | 專題討論(一) | Seminar(1) | 1 | 一上 | 陳秀玲、陳容甄、李宥萱* | 106 上 |
SC50120 | 專題討論(二) | Seminar(2) | 1 | 一下 | 陳秀玲、陳健生、陳容甄*、李宥萱 | 106 下 |
SC50130 | 專題討論(三) | Seminar(3) | 1 | 二上 | 陳秀玲、陳健生、陳容甄、李宥萱* | 107上 |
SC50140 | 專題討論(四) | Seminar(4) | 1 | 二下 | ||
SC50200 | 健康風險評估 | Health Risk Assessment | 2 | 一上 | 陳秀玲 | 106 上 |
SC61400 | 毒理學 | Toxicology | 2 | 一上 | 陳秀玲、陳容甄*、李宥萱、張雅雯 | 107 上 |
SC60100 | 食品化學 | Food Chemistry | 2 | 一下 | 陳健生 | 106 下(英文) |
選修課程
Course No. | 課程名稱 | Course Name | Credit | 開課學期 | 開課教師 | 開課狀態 |
SC50300 | 進階毒理學 | Advanced Toxicology | 2 | 一下 | 王應然 | 107下 |
SC60400 | 生物技術學 | Biotechnology | 3 | 一上 | 陳容甄、李宥萱* | 106 上 |
SC51400 | 儀器分析 | Instrumental Analysis | 2 | 一上 | 陳容甄*、李宥萱 | 106 上 |
SC50600 | 生物統計 | Biostatistics | 2 | 一上 | 李中一、王亮懿 | 106 上 |
SC50700 | 流行病學 | Epidemiology | 2 | 一上 | 王榮德 | 106 上 |
SC50900 | 風險管理與溝通 | Risk Management and Communication | 2 | 二上 | 陳秀玲、陳佳欣 | |
SC51000 | 食品安全衛生管理法 暨國際食品安全法規 | Food Safety and Health Administration Law & International Food Safety Law | 2 | 一下 | 李俊璋、許登科 | 106 下 |
SC61500 | 進階風險評估 | Advanced Risk Assessment | 2 | 一下 | 陳秀玲 | 106 下 |
SC61600 | 食品與預防醫學整 合 | Food and Preventive Medicine | 2 | 一下 | 陳容甄 | 106 下 |
SC61700 | 食品與營養毒理學 | Food and Nutritional Toxicology | 2 | 一下 | 李宥萱 | 106 下 |
SC61800 | 食品毒理評估方法 (一) |
Methods for food toxicity testing (1) | 2 | 一上 | 李宥萱、陳容甄 | |
SC61900 | 食品毒理評估方法 (二) |
Methods for food toxicity testing (2) | 2 | 一下 | 李宥萱*、陳容甄 | 106 下 |
SC51100 | 食品加工 | Food Processing | 2 | 一下 | 徐瑋萱 | 107下 |
SC51200 | 食品分析 | Food Analysis | 2 | 一下 | ||
SC60800 | 質譜技術在生物醫學 上的應用 | Biomedical Applications of Mass Spectrometry | 3 | 二下 | 廖寶琦 | |
SC60900 | 食品安全風險評估 | Principles and Methods for The Risk Assessment of Chemicals in Food | 2 | 二下 | 廖寶琦 | 106 下 |
SC50500 | 質譜學 | Introduction to Mass Spectrometry | 3 | 一下 | 廖寶琦 | 106 下 |
SC51300 | 實用流行病學 | Applied Epidemiology | 2 | 一下 | 郭浩然 | 106 下 |
SC61000 | 研究結果的整理及報 告 | Management and Reports of Study Result | 2 | 一下 | 郭浩然 | 106 下 |
SC61100 | 食品安全流行病學個 案討論 | Case Study in Food Safety Epidemiology Studies | 1 | 二下 | 郭浩然、陳秀玲 | |
SC50400 | 環境毒物學 | Toxicology | 2 | 一上 | 劉明毅、廖寶琦、王應然、張志欽 | |
SC50810 | 實驗毒理學(一) | Experimental Toxicology(1) | 2 | 一上 | 王應然 | |
SC50820 | 實驗毒理學(二) | Experimental Toxicology(2) | 2 | 一下 | 王應然 | |
SC51500 | 高等細胞生物學 | Advanced Cell Biology | 3 | 一下 | 洪良宜 | |
SC60200 | 精準醫學在食品科學 上的應用 | Precision Medicine in Application of Food Study | 2 | 二上 | 楊孔嘉 | |
SC60300 | 微生物與致病機轉 | Microorganism and Pathogenesis | 2 | 二上 | 王貞仁 | |
SC62000 | 食品安全與微生物致 病機轉 |
Food safety and microbial pathogenesis | 2 | 一下 | 蔡佩珍 | 106 下 |
SC62100 | 精準醫學與食品安全 | Precision Medicine and Food Safety | 2 | 一下 | 傅子芳 | 106 下 |
SC60500 | 甲殼動物疾病及免疫 學 |
Diseases and Immunology of Crustacean | 3 | 二上 | 王涵青 | |
SC60600 | 生物儀器分析 | Bio-Instrumental Analysis | 3 | 二上 | 陳宗嶽 | |
SC60700 | 水生生物病毒學 | Aquatic Virology | 3 | 二上 | 洪健睿 | |
SC61200 | 生物科技倫理 | Ethics of Biological Technology | 2 | 二下 | ||
SC61300 | 生命與醫學倫理 | Bio-and Medical Ethics | 2 | 二下 | ||
SC62200 | 食媒性疾病與流行病學 | Foodborne Disease and Epidemiological Approaches to Food Safety | 2 | 一上 | 張偉翔 | |
SC62300 | 環境及食品分析技術應用 | The applications of analytical technology for environment and food | 2 | 一上 | 張偉翔 | |
SC62400 | 生物感測科技 | Biosensing Technology | 2 | 一上 | 陳健生 | |
食品發酵學 | Food fermentation | 2 | 一上 | 徐瑋萱 | 107上 | |
基因改造食品 | Genetically modified food | 2 | 二下 | 徐瑋萱 | 107下 | |
食用微生物特論 | Specific topics of edible microbes | 2 | 二上 | 徐瑋萱 | 108上 | |
快篩檢測 | Rapid detection | 2 | 一上 | 陳健生 | 107上 |